الشوكولاتة الساخنة المخفوقة

الشوكولاتة الساخنة المخفوقة






المقادير

٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة دانو
١ كوب ماء دافئة، لتذويب الحليب
١⁄٣ كوب سكر أبيض
٢ ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا
٦٠ غرام شوكولا، مربعات نصف حلو
١ كوب كريمة بوك للخفق
رشة ملح


طريقة التحضير

١. في وعاء صغير يوضع الحليب على نار هادئة ويسخن الى ان يبدأ البخار
بالتصاعد منه.

٢. يضاف السكر، بودرة الكاكاو، الفانيليا والملح فوق الحليب ويحركوا جيداً
الى ان تذوب المكونات جيداً ثم يرفع القدر عن النار ويترك جانباً ليبرد المزيج.

٣. تخفق الكريمة في الخلاط الكهربائي الى ان تصبح اكثر سماكة، ثم يضاف اليها
مزيج الشوكولا تدريجياً ويخلطوا على مهل، ثم تسكب الشوكولاتة الساخنة في أكواب
وتقدم فوراً.